长沙食药监局全力护航高考期间食品安全

  为确保2016年高考期间学校食品安全，长沙市食药监局高度重视，成立专门保障领导小组，制定专项保障预案，提前谋划、提早介入、提前动作，从5月下旬开始，全面组织开展考点学校及周边食品安全风险隐患排查，全力确保高考期间考生饮食安全。

    一是考前 “ 拉网排查 ” 。 全市各地5月中旬开始即陆续开展考点学校食品安全全面排查，针对高考期间的菜谱，提前开展审查把关，严禁考点学校加工制作高风险食品。同时，开展考点学校的负责人和食品安全管理员食品安全知识的专题培训，进一步强化风险防控意识、规范操作行为。5月27日至30日，长沙食药监部门再次对全市31所高考考点学校食品安全开展了一次全面“体检”，切实消除食品安全隐患，筑牢食安“防火墙”。

    二是考中 “ 全程跟踪 ” 。 高考期间，一方面，每个考点学校均安排了两名责任心强、业务精的监管人员实施高考期间供餐24小时全程跟踪把关。另一方面，在6月7日、8日两天，对全市所有考点学校，将组建专门巡查队伍来回不间断的开展巡查、督促，确保食品安全不出差错。

    三是应急 “ 即时响应 ” 。 坚持做到未雨绸缪、防范未然，在做好保障工作的同时，按照食品安全事故应急处置工作要求，安排高考期间应急值守队伍和处置队伍24小时随时待命，相关应急处置物资、设备等数量充足、储备完善，确保一旦发生食品安全事故，能迅速响应、妥善处置。

    此外，实行“12331”投诉举报电话24小时专人值守，高考期间，及时处置广大考生、家长及社会各界反映的高考期间相关食品安全问题。