2016年，鼎城区秋冬蔬菜计划种植面积15万亩。截止11月1日，全区已完成13.8万亩，占计划面积的92%。其中：露地栽培13.6万亩，设施大棚栽培0.2万亩，预计11月上旬，菜薹、榨菜等冬春蔬菜也将全部移栽完毕。此外，牛鼻滩镇秋冬蔬菜示范片已于10月上旬全部移栽完毕。
为切实抓好今年秋冬蔬菜生产，鼎城区农业局及早谋划，强势入手，通过宣传造势、信息服务、技术指导、办点示范等多项举措，全面提升蔬菜生产整体效益，促进农业增效、农民增收。目前，该区秋冬蔬菜长势良好。