今秋开学前高新区学校将实现“明厨亮灶”等三大工程

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(高新区2016年度学校食品安全创建工作暨“明厨亮灶”、“量化分级”、“快速检测室”等三大工程会议召开。)

（来自高新区辖区内的近80位大中专院校、中小学校、幼儿园相关负责人参加会议。）

（高新区学校相关负责人参观湖南师大附中博才实验中学食堂的明厨亮灶工程。图片均由星辰在线见习记者 姚碧姿/摄）

　　 星辰在线7月15日讯(星辰全媒体记者 刘佳 见习记者 姚碧姿) 今日下午，高新区2016年度学校食品安全创建工作暨“明厨亮灶”、“量化分级”、“快速检测室”等三大工程会议召开。来自高新区辖区内的近80位大中专院校、中小学校、幼儿园相关负责人参加会议。

　　长沙市高新区食药监分局副局长冯迪明从总体要求、总体目标、组织领导、职责分工、具体要求等方面对《高新区学校食品安全创建工作方案》进行了解读。冯迪明介绍，高新区食药监分局将充分利用暑假休学时间，积极推进学校食品安全创建工作，力争在9月19日秋季开学之前圆满完成“明厨亮灶”、“量化分级”、“快速检测室”等三大工程。

　　据记者现场了解，高新区将按照“明厨亮灶”工程操作规范要求，实施远程监控，并接入教育局及食药监部门电子监管信息平台;同时，高新区将按照市创建方案的安排和部署，于9月19日之前完成“量化分级”管理工程操作规范的相关工作;此外，9月之前高新区将在辖区所有学校内建成10平方米“快速检测室”，并安装监控摄像头。

　　会上还下发了《长沙市高新区食品经营单位“明厨亮灶”工程操作规范》、《长沙市高新区食品经营单位“量化分级”管理工程操作规范》、《长沙市高新区食品经营单位“快速检测室”建设工程操作规范》等相关文件。