香港“食神”现身岳阳助力岳阳大酒店创建五星级旅游饭店

        香港电影《食神》原型戴龙先生现身岳阳，胸前挂着法国厨皇会授予的奖章。他是香港四大名厨之一。
        此前，岳阳大酒店负责人专程赶赴香港考察并与戴龙见面，洽谈合作意向。双方一拍即合，岳阳、香港两地美食就这样联姻。戴龙说：“我非常乐意与岳阳大酒店合作，岳阳大酒店是岳阳酒店行业的标杆，我们之间的合作是品牌的强强联手，可以促进岳阳和香港之间的美食交流。” 他透露，岳阳大酒店是“食神”品牌在岳阳合作的唯一一家酒店。现在是，将来也是。
        此次与岳阳大酒店的合作，“食神”戴龙将为岳阳人民呈现“营养健康”的菜品。“当然，我们还会结合岳阳人的口味，融会贯通全国各地的美食特色，引领岳阳美食的新风尚。”戴龙充满信心地说，发展岳阳菜，岳阳大酒店的食神团队今后不仅要融入现代饮食理念与管理理念，促使厨师接受“天然、绿色、营养、健康”等现代饮食理念，还要在烹饪技术与方法的基础上进行改进，对岳阳菜推陈出新；既保留传统口味“重”的特色，还要改良“咸、烧、肥、熟、陈”的特色。同时，充分挖掘不同时期与地域的巴陵文化，构建不同的岳阳菜的湖湘文化环境，形成有主题性的文化氛围。
        (岳阳市旅游局 供稿)

(编辑：曾钦法 )