“尚德守法 共创食安”饲养“家世清白”的宁乡小花猪
（流沙河花猪已在长沙和宁乡地区共建立起39家直营专卖店，20家超市专柜。）
（市民在门店购买流沙河花猪肉，包装袋上均会张贴溯源二维码。）
（通过扫描二维码，该头生猪的养殖基地、出栏屠宰等信息均一目了然。）
（流沙河花猪跟踪记录与及时溯源系统，可实现六大养殖基地实时查看。图片由星辰全媒体记者 刘佳/摄）
星辰在线6月23日讯(星辰全媒体记者 刘佳) “狮子头，铜锣肚，乌云盖雪，银项圈……”作为国宴食材之一, 流沙河土花猪是我国宝贵的家畜基因资源。成立于2003年的湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司，是一家按现代企业管理制度进行宁乡猪品种资源保护及综合开发的湖南省农业产业化龙头企业。
经过十余年辛勤耕耘，流沙河花猪生态牧业目前已拥有包括千亩原生态养殖示范基地在内的六大养殖基地。截至今年3月，流沙河花猪已在长沙和宁乡地区共建立起39家直营专卖店，20家超市专柜。
从饲养原材料、动物防疫、运输控制、食品加工等方面着手，流沙河花猪一直致力于为市民的餐桌呈送放心的猪肉。由于饲养配方一直沿用传统的五谷杂粮加青草，流沙河花猪从出生到出栏一般需要8到10个月时间，几乎是市面上普通的商品猪出栏时间的一倍。
目前在公司担任技术指导工作的湖南省畜牧兽医研究所原所长杨仕柳告诉记者：“在当前国内所有的土猪品种中，宁乡花猪的瘦肉比例较低，正是其理想的肌内脂肪比例造就了独一无二的优质口感，也由此完全杜绝了在养殖过程中添加瘦肉精的可能。
值得一提的是，流沙河土花猪还率先在花猪饲养环节采用二维码跟踪与溯源管理。“以含射频识别芯片的超高频猪耳标为信息载体，依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，通过养殖场和销售门店的视频监控，实现了对流沙河宁乡花猪从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、流通，一直到消费终端各环节的跟踪记录与及时溯源。”流沙河花猪生态牧业办公室主任张明明介绍。
“在我们的每一个门店，消费者选好肉并进行切割包装后，售货员都会将一张带有二维码的标签张贴在包装袋上。通过扫描二维码，该块肉所属的部位，该头生猪的养殖基地、出栏屠宰等信息均一目了然。通过扫描二维码，市民还可获知该生猪屠宰环节进行的18项关键指标检测数据。”张明明认为，溯源体系的建立对于让市民吃上放心肉意义重大。
同时，张明明还告诉记者，通过挂靠长沙市商务局的质量追溯公共信息平台，政府对于企业的监管力度进一步加强，流沙河花猪的跟踪记录与溯源体系公信力也得到极大提升，并倒逼公司为市场开拓和品牌建立提供强大的支撑，用产品质量增强核心竞争力，实现可持续发展。
记者也了解到，目前流沙河花猪在本土花猪市场的占有率超过六成。借助于长沙愈来愈发达的高铁物流，流沙河花猪也逐渐受到武汉、广州等地消费者的青睐。
