天心区启动2016食安宣传周 食品安全将量化分级

在天心区友阿奥特莱斯广场，区食药监局执法人员正在向市民讲解如何辨别食品真假。长沙晚报记者 邹麟 摄

　　 星辰在线6月21日讯(长沙晚报记者 卜劲文) 食品安全动态监测为优秀，挂上“大笑”的笑脸标识，良好的挂上“微笑”表情，一般的则挂上“平脸”的表情。今日，天心区启动2016年食品安全宣传周，记者获悉，该区创新监管手段，实行餐饮服务单位量化分级管理，引导群众通过挂有形象的表情牌看脸就餐。上面的卡通人物表情笑得越灿烂，表明这家餐馆的食品安全状况越好，就餐者可根据卡通人物表情选择就餐。

　　在启动式上，天心区食药监局的工作人员现场进行实物演示，为居民鉴真辨假，发放了各类食品安全宣传资料近700份。“这个产品的生产日期是贴上去的，暂且不论它是不是真货，肯定不规范。”顺手拿起现场的一个日常用品，执法人员介绍。一旁，几瓶熟悉的进口货吸引了市民的注意。执法人员当即指出，这些货物没有中文说明，来源不明确，慎买。

　　“今年天心区开展地沟油、散装食用油等集中专项整治，特别是突出餐饮门店及食堂，校园及周边食品安全专项检查等，检查覆盖率100%，全区行政立案42起，办结40起，保持遏制食品安全违法犯罪活动的高压态势。”天心区食药监局负责人介绍。今年天心区将实施食品安全量化分级评定，餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象表示。年度等级是对餐饮服务单位过去一年期间监督检查结果的综合评价，分为优秀、良好、一般三个等级。

　　此外， 今年该区还将通过分级负责、分类实施，在全区各类餐饮服务单位全面深入推进“明厨亮灶”工程，努力实现全区大中专院校食堂、中小学(幼儿园)食堂、大型及以上餐饮服务单位“明厨亮灶”实施率100%，完成中小型餐饮服务单位透明厨房改造300家，将视频类“明厨亮灶”统一接入全市食品药品远程视频监管云平台，构建餐饮消费安全多元化共治、信息化监管的工作格局。