全省2018年食品安全事故流行病学调查培训班在长沙召开

11月12—14日，湖南省2018年食品安全事故流行病学调查培训班在长沙顺利召开。培训邀请了上海市和广东省疾控中心的专家针对流行病学调查病例-对照研究和实验室调查等进行专项授课，同时邀请了食品监督行业的同仁进行了新版《餐饮服务食品安全操作规范》解读。全省各市州、县市区从事食品安全监测及事件调查的相关科室负责人及技术骨干共160余人参加了此次培训。

省疾控中心负责人强调，食源性疾病监测工作不仅仅是食品安全风险监测工作的重要组成部分，更是我们卫生系统特有的专业技术工作，特别是现场流行病学调查，是《食品安全法》赋予我们疾控人的神圣职责，专业的流行病学调查即可发现问题食品，又有助于保护人群健康，是揭示食品与健康之间的内在关联的重要手段。

本次培训除专家授课外，还运用了更多的互动形式，对食品安全事故经典案例进行桌面推演，大家分组讨论，发挥一个好汉三个帮的优势，每个市州选派代表上台汇报讨论结果，让学员们更好的参与到培训中来。此次培训形式新颖，效果良好，学习氛围优于以往。