长沙麻辣烫技术哪里可以学

  长沙麻辣烫技术哪里可以学

训品种

串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠    串鸭胗、串鱼肠、串鱼泡、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、

培训内容

1.  讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

2.  麻辣烫底料的配制及熬制方法。

3．麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

4.  麻辣烫经营模式和方法。

5.  设备器具采购途径和要求。

6.  各种调料的认识及采购信息；

7.  店面选址及经营管理技巧。

长沙湘味轩培训中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙，要选就选 湘味轩。湘味轩传授您最正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。

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效益分析：

“麻辣烫”由于味道奇特，形式新颖，自然会招来好生意，而且通常毛利可达到70%以上一个小摊每晚至少可售相当于100-150碗（相当于800-1200串），平均每串售价0.40元，收入320-480元，毛利即有210-340元左右，除去成本（摊位费每天30元，汤料成本40元，其它辅料成本50元），日利90-220元，月利2700-6600元。如果开一个30平左右的店，每天至少营业额1000元，利润500元以上，用利15000元，年度纯利18万元左右。 

      由此可见，如果经营得当，一个小小麻辣汤的营业效益是十分可观的！

长沙湘味轩美食培训机构