长沙高桥永定社区建成长沙首个夜市无烟示范街

　　星辰在线12月8日讯（长沙晚报记者 李卓)近期的北京雾霾,引起长沙人对空气质量的高度关注。不过，细心的吃货会发现，曾是长沙油烟污染重灾区的高桥五一村，夜宵街市生意照火，滚滚油烟却不见踪影。随着电离式无烟环保烧烤车取代明炉直排的烧烤摊，油烟净化器覆盖所有门店，昨日，雨花区高桥街道永定社区完成一系列环保提质改造。昔日“油头粉面”的老五一村，成为长沙首个夜市摊点无烟示范街。

　　政府掏钱补贴 高科技无烟车挤走烧烤摊

　　木炭架在明炉上开烤，旁边是一台大功率排风扇，油腻的热风裹着烟气、炭灰直扑马路……永定社区所在的老五一村，是长沙最有名的夜市街区，0.24平方公里面积扎堆了40余家餐饮门店，30家户外烧烤摊，弥漫的油烟和火爆的生意，一度成为特色。

　　“过去晚上走人民东路，只要下杨家山转盘，就可以闻到油烟味。”经常送客到老五一村的的哥刘龙对老五一村的变化最有感触。从6月开始，雨花区环保局和高桥街道在永定社区启动了全市首个夜市“无烟示范街”创建，按照“烧烤进院、炉子进店、油烟进管”原则，启动执法整治。同时，投入15万元政府奖励，推动夜市摊点环保设备升级，所有门店覆盖低空直排油烟净化器。对流动烧烤摊也不是一“赶”了之，以补助10%的形式，推动烧烤摊用高科技的电离式无烟环保烧烤车替换老式的明炉烤架。

　　“现在到五一村消夜，可以看到银色全封闭烧烤车定点经营，像国外烧烤派对，变成一道风景。”雨花区环保局局长钟智宏告诉记者，无烟烧烤车相当“高大上”，油烟经过滤网过滤、静电收集以及再过滤三级净化，平均净化率可达95%。

　　商户自治治乱 每年上百起投诉降到零

　　“我的烧烤车固定在永定小区C3栋西头，不会乱摆，因为大家约法三章。”在永定社区做烧烤的陈建民说，如今永定社区的烧烤小吃摊再也不“打游击”，都有固定的位置、统一的规格以及出摊时间，不用担心自己的好码头被人抢，这不是城管管出来的，而是协会自治，互相监督。

　　除了玩高科技改造升级，永定社区夜市变化还来自于商户的民主自治。永定社区书记江超在走访中发现，绝大多数经营户懂得一荣俱荣的道理，与其被动挨整不如主动参与管理，而社区只需从中引导。在永定社区居委会指导下，永定美食行业协会成立，80余商户都是会员，人人都有表决票，制定自律章程，协商设计统一店招标识，甚至连位置、出摊时间都有约定，协会出资聘请5名工作人员每天巡视督查。油烟污染、占道经营等乱象过去一年有上百起，从今年6月起至今降为零。

　　引入CI、VI “美食七街”追赶成都宽窄巷子

　　0.24平方公里的弹丸之地，四周都是农民安置楼，哪来的七条街?面对吃货们的疑问，江超笑着揭秘：“‘七街’谐音‘吃街’，长沙里手一听就心领神会，比五一村、永定更加有品牌效应。”江超曾是长沙知名的高桥友谊汽配城总经理，作为职业经理人，来社区任职后，一直想用经营企业、打造品牌的思维来让昔日的脏乱街市变规范，让城中村社区变靓。学习并赶超著名的成都宽窄巷子，将“美食七街”做成食客常来、游客定点的长沙美食文化观光街区。

　　在环保改造的同时，永定社区引入现代企业的CI、VI(企业形象设计和视觉识别系统)，将散乱的街市由协会管理，整合成品牌市场。政府投资95万元，规划公共停车位，安装统一风格的景观灯、标识立柱，从门店到摊担，都严格实行食品安全备案登记。