长沙市食药监局组织“食品生产监管与发展”论坛

　　一是办好企业必须醒“脑子”。此次论坛，突出“传统产业如何发挥优势？”、“食品生产企业如何创新管理？”两大主题。通过专题介绍，与会企业了解了当代最前沿、最先进、最系统的食品生产方面的新动态、新手段、新技术、新工艺、新方法，对如何运用信息化技术，互联网技术，电子商务等现代手段，提升传统产业，打造名优品牌、创造地方特色，有了新感悟、新体会、新认识。大家普遍感到，在“大众创业、万众创新”的“创客”时代，如果不保持清醒头脑，再好的企业也将跟不上时代、也可能被淘汰出局。

　　二是做大企业必须亮“牌子”。与会企业普遍反映，通过此次活动，无不感到“品牌是企业长足发展的永恒生命力”。如何维护好传统品牌、打造好新兴品牌、升级好旧有品牌至关重要。企业必须以实实在在的行动，用老百姓感受得到的品牌效应，来提升形象、推动发展。部分“老字号”企业更加深刻地认识到只有传承好、守护好、铸就好“百年品牌”，才能让“老牌子”、“老品牌”、“老字号”重新焕发出新的活力。

　　三是帮扶企业必须搭“台子”。与会人员感到，不搭台子唱不好戏，企业的发展离不开监管部门强有力的指导帮扶。监管部门可开设一个政企交流服务平台，对新开办企业提前介入做好项目政策咨询与服务，对项目建设中工艺布局、设备安装等方面进行指导和帮助。在重要时节、重点活动、重点区域，特别是在全国性、专题性、同步性的大型活动中，监管部门可采取“政府搭台、行业组织、企业参与”的模式，组织产品展示会、产品品尝会、产品博览会等，为企业提供展示舞台。鼓励社会大众选用长沙本土产品，唤起湘人用湘品铸乡情，有效地推动“长沙出品”走向全省全国全球。（来源：长沙市局食品生产监管处  杨宁）