【up!长沙】如何守住百姓“菜篮子”？人大代表来支招
(1月7日下午，“星辰会客厅”长沙市“两会”特辑第六期，邀请到三位代表做客星辰会客厅，大家结合自身领域，共同讨论与食品安全息息相关的话题。图由星辰全媒体记者 李海清 摄)
星辰在线1月7日讯(星辰全媒体记者 姚碧姿 岳珊) 俗话说，民以食为天，食以安为先。怎样让老百姓吃得安心、吃得放心，也成为了近年来“两会”代表委员们讨论的热点话题之一。 如何守住百姓“菜篮子”，人大代表们有话要说。1月7日下午，“星辰会客厅”长沙市“两会”特辑第六期，邀请了长沙市人大代表、芙蓉区东屯渡街道社区卫生服务中心全科医师于辉滔，长沙市人大代表、湖南轻工盐业集团办公室主任欧阳烨，长沙市人大代表、湖南千惠商贸连锁有限公司董事长盛波做客星辰会客厅。
食品安全大家谈：莫让食品安全伤了百姓身心
“病从口入，食品安全问题是百姓最为关注的话题。吃得健康就可以减少生病的机会。”“食品安全问题牵涉到方方面面，比如食品生产企业是否含有非法添加剂、流通企业是否存在变质过期问题、餐饮行业是否存在不合规行为等。”“食品安全关系到每个家庭，所以尤为重要，这也是我们人大代表共同关心的话题。”三位代表一致认为，食品安全的重要性不容小觑。
代表于辉滔认为，食品安全问题事关群众的身体健康。比如，很多市民吃了新鲜蔬菜，会出现农药中毒的现象;还有食品添加剂的问题，小孩子吃了之后会出现胃痛、呕吐的现象。“这些年，食品安全引发的疾病也在不断增加，尤其是儿童的肥胖症、性早熟、糖尿病、高血压和恶性肿瘤等问题，市民应该多注意在正规的商场、商店购买产品，加大对食品安全问题的宣传教育。”
构筑食品安全“防火墙”重在食品链条的精细化管理
(长沙市人大代表、湖南千惠商贸连锁有限公司董事长盛波。)
《政府工作报告》明确提出，未来五年要严格食品药品安全监管，建成国家食品安全示范城市。代表盛波认为，要完成这个目标，整个食品链条的精细化管理至关重要。目前，食品链条在国内没有形成一个完整的整体，从食品原材料生产到食品销售过程，还存在诸多薄弱环节。例如冷链物流这块，只有对每个环节进行精细化管理，才能减少食品中的添加剂、防腐剂，将最新鲜的食材供应到百姓的餐桌。“政府工作报告中也提出了2017年政府要办的十件实事，其中就有建立100个生鲜检测站的要求。”
(长沙市人大代表、湖南轻工盐业集团办公室主任欧阳烨。)
据代表盛波介绍，早在前年，长沙推行了食品安全的整治举措，食品安全监管体系改革让监管主体进一步集中，解决了食品安全过去存在的“九龙治水”的问题，使食品安全的职能明确化、具体化。但一般的例行性检查，部分企业很有可能作假，难以从源头上保障食品质量安全。“不妨检查前不向检查对象打招呼，由食安办根据部门提供的管理数据库进行随机抽查，变形式上的检查为突击抽查。”
(长沙市人大代表、芙蓉区东屯渡街道社区卫生服务中心全科医师于辉滔。)
规范进货渠道 确保老百姓吃上“放心盐”
(三位代表结合自身领域，共同讨论与食品安全息息相关的话题。图均由星辰全媒体记者 李海清 摄)
百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，盐是百姓生活息息相关的问题。每年都会有盐务部门打击假冒食盐的消息付诸媒体，而盐务部门也会利用每年的“3·15”教广大市民识别假盐的方法，但假盐还是屡禁不止。
“尽管这些年通过整治行动，控制了工业盐冒充食盐的做法，但是仍然有一批不法商贩心存侥幸。”代表欧阳烨认为，这与打击力度不够、法律存在漏洞等问题有关，规范进货渠道能够确保老百姓能吃上‘放心盐’。
“对销售商而言，在国家指定的地方进货，就能在很大程度上避免假盐流入市场。不要为了多赚一点，去找便宜的盐品货源，这也是商业道德的问题。”代表盛波认为，守住百姓的“菜篮子”，不仅需要相关职能部门坚守一份责任，更需要一些从业人员坚守一份良心，这样才能让老百姓吃得放心、吃得安全、吃得健康。