长沙哪里有烤鱼技术学

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【烤鱼简介】

烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

【招生对象】

想学习正宗重庆烤鱼技术，想自主创业开店的人士。

【培训内容】

选料、鱼的腌制和烘烤、调料配制等。

【培训品种】

诸葛烤鱼、重庆烤鱼、万州烤鱼。

【教学安排】

老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般2-5天左右，视个人情况而定。