邵阳市整治食品“三小”行业

　　8月3日上午，北塔区资园农贸市场附近的维也纳蛋糕店内，店主刘海波身着工作服，头戴工作帽，正在给顾客挑选新鲜蛋糕。一进店，只见店内全封闭式的玻璃柜台擦拭一新，卫生许可证、从业人员健康证都规范有序地挂在墙上。走进二楼蛋糕加工区，洁净的不锈钢操作台面，设置规范的“三防”设施和消毒设施映入眼帘。“今年五月份在市食药监管局的帮扶下，我对店铺进行了重新装修，现在经营环境改善了，来买蛋糕的人也多了。”在此开店已经十多年的刘海波如是说。

　　自2013年开展创“国卫”工作以来，市、区两级食药监部门对照国家卫生城市考核验收标准，对中心城区的8452家食品“三小”（小餐饮、小作坊、小摊贩）门店进行全面拉网检查。对检查中不达标、不到位的经营户，制定整改措施。随着整治工作的深入推进，市食药监局确立了“三个一批”的整治目标，即通过整治树立一批达标的创卫示范店、整改一批欠规范门店和关掉一批“老大难”门店。三年多来，市区共关门整改1315家门店，劝退改行155家门店，强制取缔115家门店。

　　为提高食品“三小”行业持证率，三区食药监局工作人员逐店上门帮助食品“三小”经营门店落实证照、制度、禁烟标识、健康证等上墙，证照及相关制度上墙率达99%以上。为解决门店“三防”设施、消毒设备不全的问题，市、区两级食药监部门先后投入700多万元，发放消毒柜、灭蚊灯、带盖垃圾桶、灭蚊拍、粘蚊纸、防尘纱罩、厨房工作服工作帽等设施设备。

　　三年来，通过市食品药品监管部门的不懈努力，全市食品安全工作基础不断夯实，食品“三小”行业的整体管理水平不断提升，为广大人民群众创造出良好的饮食安全环境，确保了广大群众“舌尖上的安全”。