这种生姜慎选：个大、泛黄、有异味

昨日，工商执法人员依法收缴了灰埠市场一摊位上的问题生姜。 盛磊 摄

　　星沙时报/星沙新闻网4月9日讯(记者 盛磊 通讯员 梁萍)根据媒体与省卫计委反映，最近有一批经过焦亚硫酸钠处理的生姜从山东流入湖南，主要销往衡阳、株洲等地，湖南省食安委要求各级食安部门全面清查。近日，长沙县食安办根据要求，由县食品安全检测中心对全县所有生鲜市场和超市的32个批次生姜及所有餐饮单位的店面生姜进行了抽检，发现灰埠生鲜市场一摊主销售的生姜二氧化硫残留量超标。昨日，组织工商部门对其进行了查处。

　　记者看到，这批生姜个头较大，颜色泛黄，表面十分光滑，且未沾泥土。摊主称，这批生姜是从马王堆市场进的货，因为批发价比本地生姜便宜一半，只要3.5元/斤，他半个月前开始进这种生姜，每天都会进10斤货。“我也不晓得这种生姜二氧化硫超标，每次进货都保留了票据，马王堆市场每天也会对产品进行抽样检测，当时认为便宜就没在意。”随后，工商执法人员当场收缴了这批生姜和票据，依法进行销毁。

　　日前，经省疾控中心对相关生鲜市场销售的生姜进行应急检测，发现多个生姜样品二氧化硫残留量高于检出值，不排除有利用焦亚硫酸钠清洗浸泡生姜的可能。我国《食品添加剂使用标准》中明确规定：焦亚硫酸钠只适用于蜜饯、冰糖等少部分食品加工，且有严格的用量规定。生姜不在适用范围内。

　　县食安办相关负责人介绍，焦亚硫酸钠是一种化学品，对人体皮肤、黏膜有明显刺激作用，可引起结膜、支气管炎症和对人体肝肾构成伤害，严重的会造成急性中毒甚至死亡。

　　那么市民该如何鉴别毒生姜呢?该负责人表示，消费者可以通过看、闻进行辨别：看外观，经硫磺或是焦亚硫酸钠清洗过的生姜看上去黄色明显、发亮，而正常的生姜外表发暗、粗糙；闻味道，经焦亚硫酸钠清洗过的生姜有股剌鼻的化学味道，而正常的生姜有股浓浓的姜味，“那些带有泥土的生姜一般不存在这个问题，而且可保存的时间也较清洗过的生姜要长很多，消费者可考虑优先选购。”

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　　购买新西兰进口奶粉注意包装是否破损

　　星沙时报讯(记者 盛磊 通讯员 梁萍)近日，新西兰官方公布消息称，有匿名者威胁在婴幼儿配方乳粉和其他配方乳粉中投入杀鼠剂氟乙酸钠。消息一出，令喜欢购买进口奶粉的中国妈妈们担心不已，对此，长沙县食安办发出消费提醒，购买新西兰进口奶粉，要注意包装是否破损。

　　新西兰是中国进口乳品主要源地，目前国家质检总局已经要求新西兰方面加强原料乳检测，加强对企业生产加工、仓储环节的监控，加强对产品运输的监控，实施对输华配方乳粉的批批检测，确保输华乳品质量安全。

　　根据国家食药监总局要求，长沙县食安办将迅速组织工商部门对市场上销售的新西兰进口配方乳粉进行检查，并督促经销商必须逐罐检查，确保包装完好后方可销售。

　　长沙县食安办提醒消费者，在购买、使用新西兰进口婴幼儿配方乳粉和其他配方乳粉时，如发现产品包装有破损或针孔等情况，要及时拨打12331举报。