津市质监局整规食品生产加工小作坊初见成效
19.06.2015 17:51
本文来源: 质量技术监督局
今年来，津市市委、政府提出全市开展“五城同创”活动，全面提升城市品味和进一步改善城市人居环境。根据部署，该局采取四项举措狠抓食品生产加工小作坊专项整规工作。一是成立工作机构，制定整规方案。局主要负责人任组长，分管副职任副组长，食监、稽查、质检等部门骨干为成员，明确目标任务，落实职责分工，按照时间节点扎实开展工作；二是根据不同对象，主动上门宣传。小作坊加工业主大多老弱残障，文化水平不高，缺乏管理能力，该局主动联系乡镇街道安监站长，走家串户上门宣传，按照食品加工小作坊六大类26项规定要求，加强规范引导，并发放宣传资料150多份；三是开展清查建档，健全相关台帐。全面清理、排查、登记小作坊的基本信息，摸清底数和状况，分门别类登记，做到“一作坊一档案”。目前，已普查登记豆制品、肉制品和面条、干米粉等小作坊17家，建立监管档案和签订质量安全承诺书17份；四是严格执行标准，抓好典型示范。该局根据《食品安全法》和《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规，制定了食品生产加工小作坊监管手册，对照手册标准严格监管生产加工。同时，实施引导帮扶，以点带面推动其他加工作坊整改规范。试点豆制品作坊谢光玖、汪国庆分别投入20多万和5万元，重新建设200平方米钢构厂房、更新设备和基础改造升级，大大改善了环境卫生和生产条件，在典型带动下，辖区小作坊生产加工已步入法制化、规范化管理轨道。
本文来源: 质量技术监督局
19.06.2015 17:51