省畜牧水产局袁延文局长调研衡阳市畜禽屠宰管理工作

1月8—9日，省畜牧水产局局长袁延文深入衡阳市开展畜禽屠宰管理工作调研。先后考察了动物庄园机械化屠宰场、信旺农牧养猪基地、衡阳县动物检疫电子出证工作，召开了市县屠宰监管部门和屠宰企业代表参加的专题座谈会。

在动物庄园机械化屠宰场，袁延文一行重点察看了屠宰车间、病死猪无害化处理设施和污水处理场，仔细询问生猪屠宰工艺流程和检验检疫情况。袁延文对动物庄园公司为地方肉品供应所做的努力给予了肯定，希望企业时刻严把肉品质量安全关，顺应市场需求改善产品结构，为全省现代养殖业发展作出新的贡献。

在专题座谈会上，袁延文认真听取了衡阳市畜禽屠宰监管工作汇报，逐个征求县市屠宰监管部门和屠宰企业代表的意见和建议。袁延文认为，衡阳市市级畜禽屠宰监管职责调整质量较高，畜牧部门接管屠宰监管工作后的短时间内迅速掌握情况、主动争取重视，监管工作稳步推进，监管绩效显著。同时，袁延文要求畜牧兽医部门高度重视畜禽屠宰管理工作，当前要着力“三大建设”，提高管理水平，一是加强屠宰企业标准化建设，积极引导屠宰企业转型升级，突出规范化、机械化、品牌化，在确保肉品质量安全的同时增强企业的市场竞争力；二是加强屠宰行业管理机制建设，建立完善各项管理制度，强化企业主体责任，落实定点屠宰制度并防止垄断，保证广大消费者吃上放心肉；三是加强屠宰管理队伍建设，建立领导协调机制，配优工作力量，强化经费保障，加强作风建设，打造一支工作扎实、作风优良、清正廉洁的屠宰监管工作队伍。

在考察衡阳县动物检疫电子出证工作后，袁延文指出，动物检疫电子出证是提升动物卫生监督信息化管理水平的重要手段，是建立畜禽产品质量安全全程可追溯体系的重要环节，也是强化畜禽屠宰管理工作的重要内容，希望各级畜牧兽医部门加快动物检疫电子出证平台建设，尽早投入使用、发挥作用。