长沙市食药局深入莲花镇抽查中小学食堂整改落实情况
27.01.2015 10:32
本文来源: 湖南红网
安全监督责任重如泰山，确保学校饮食安全是重中之重，督察组要求全镇各学校和幼儿园要根据相关要求，完善和健全学校食堂食品安全管理制度，谨记学校是食堂食品安全的责任主体，提高学校食堂食品安全第一责任人意识，要切实负起首要责任。同时，严格强化学校食堂原料采购、加工、储存等环节的管理。
从检查情况来看，学校相关负责人认真履行了督查组提出的整改意见，食堂环境卫生情况已经得到了明显的改善，新增了配菜间、蒸饭柜等设施设备。为了进一步做好今后的食品安全防范，督查组给出了几点建议：一是要做好设施设备清洁、消毒和维修保养工作，从源头上杜绝食品污染；二是做好食品安全突发事件应急处理方案，减少因意外事故造成的伤害；三是确保食堂食品从原料购进的安全可控，严禁“三无产品”和变质物品进入学校
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27.01.2015 10:32