高桥街道组织开展餐饮服务经营者食品安全培训

为进一步规范餐饮经营秩序，有效提升餐饮食品质量安全，11月25日下午，高桥街道组织辖区中型以上餐饮服务经营单位负责人开展食品安全知识培训，150余家餐饮服务单位积极参加。

会上，高桥食药所所长吴伟民分析了辖区当前食品安全形势和餐饮服务单位存在的隐患，结合新《食品安全法》，从餐饮服务经营者承担法律责任的角度强调了食品安全的重要性，向与会人员讲解了有关餐饮行业管理办法，并就布局管理、设施设备管理、索证索票管理、从业人员管理四个方面的管理建设提出了规范要求，同时要求各餐饮服务单位严格遵守食品安全相关法律法规，强化食品安全责任意识，提升诚信经营水平，切实履行好“食品安全第一责任人”的责任。
        通过本次培训，进一步增强了餐饮服务单位的食品安全意识，提高了从业人员食品安全防范意识和加工操作食品安全知识水平，增强了从业人员的食品安全守法意识、自律意识。