世界糖尿病日：省脑科医院送健康进乡镇

“健康饮食，做出正确选择！”11月12日下午，湖南省脑科医院糖尿病专家深入长沙县福临镇开展了一场别开生面的大型体验式糖尿病患教活动。湖南省慢病防治委员副主任委员、糖尿病学组组长、省脑科医院代谢内分泌科主任李湘教授向前来参加活动的近千名糖尿病友支招：“合理饮食、调控饮食，就可以减少用药，甚至不用吃药。”

11月14日是联合国糖尿病日。2013年权威数据显示，中国糖尿病的患病率已达到11.6%！就中国人口总体而言，知道自己情况的糖尿病人的比例为30.1%。在所有的糖尿病患者中，只有25.8%的人接受了糖尿病的治疗，而在那些接受治疗的患者中只有39.7%的人的血糖得到了适当的控制。

“糖尿病在临床上治疗手段包含临床治疗和家庭治疗手段，也就是说在临床需要积极的进行治疗的同时，脱离临床治疗同时，在家庭中更应该配合家庭辅助治疗，使疾病的康复进度增快。”李湘在湖南省内首创体验式糖尿病患者教育。为了进一步增进糖尿病患者的自我管理能力，同时，对糖尿病高危人群进行强有力的健康指导，12日，她率领科室精英团队与长沙县卫生局携手，将“健康饮食与糖尿病”作为切入点，走进长沙县福临镇，开展体验式患教活动。活动现场，李湘亲自主持的“糖尿病家庭治疗”模型讲课，通过独具特色“配餐降糖厨房”，用实物食材演习，通过医生教患者做私房菜的形式，轻松地教会病友如何在“锅碗瓢盆”中搭配好糖尿病饮食，进行糖尿病行为干预，通过饮食来预防及控制糖尿病。在“现场烹调互动专家点评活动”环节中，李湘主任除了对参与者当日的中餐、早餐进行现场点评外，还请参与者现场烹调晚餐，再进行点评，通过这种直观有趣的方式，教会现场的糖友们计算一天所需的总热量，对比日生理所需和实际所进食的热卡，学会通过合理的饮食搭配以及运动来消耗多摄取的热卡，达到“吃动两平衡”的目的。

“湖南省更是全国糖尿病的高发地区，与湖南口味油腻、咸辣有关，这对于糖尿病患者来说都是大忌。所以糖友的饮食，每天总量要量化；营养搭配合理化；食物种类多样化；烹调过程清淡化”李湘强调。哪些食物是适宜糖友食用的、哪些食物是糖友需禁食的，适宜的食物又应该用何种方法烹制？如糖友适宜早餐包括无糖低脂肪牛奶、鸡蛋、无糖花卷等。对大家烹制食物的过程，李湘进行了仔细点评，并告知了怎样的食物及烹制方式才有利于控制糖尿病的发作。当日举行的体验式糖尿病患教活动，可谓丰富多彩、别开生面。除了“糖尿病配餐厨房”特色健教讲座外，还举行了糖尿病大讲堂、免费测中餐后及晚餐前快速血糖，糖尿病相关疾病义诊，有奖问答环节则将现场的气氛推向高潮。

“一直都拿不准，到底哪些能吃，应该怎样吃。”51岁的糖友吴大妈已有6年的糖尿病史，一直在家务农，农闲时会在外打工，由于工作比较繁忙、自己的保健意识弱，很少顾及自己身体，发现患病也不懂得调理，病情一直也没什么好转。“现在通过这样的体验式教育活动，能够学到很多防病治病的知识。”她说，这对于自己以后日常的调理和病情改善会有很大的帮助。同时她表示，希望以后这类的活动能更多举办些，为更多的糖友们服务。

相关链接：中国糖尿病管理模式探索项目

近年来，受人民生活水平的提高、生活方式的改善及年龄构成的日益老龄化等因素的影响，我国糖尿病的患病率逐年增加。目前大量证据表明，提高糖尿病患者的保健水平，必须将卫生服务的重点从医院转向人群、社区和家庭，更多地依靠社区和初级保健，即实施社区——医院一体化的医疗保健服务模式。由中国慢病中心组织的“中国糖尿病管理模式探索项目”已在全国范围内启动六个试点，即长沙、大连、成都、厦门、上海、深圳。湖南省脑科医院被授予“中国糖尿病管理模式探索项目指导医院”，该院糖尿病治疗中心主要负责此项工作，中心主任李湘教授任湖南省中国糖尿病管理模式探索项目专家组组长，率领专家组负责对作为首批试点地区即天心区新开铺社区卫生服务中心进行管理、技术等各方面指导和帮助。凡被市级以上医院确认为糖尿病的患者，只需携带病历和相关资料，即可到新开铺社区卫生服务中心（包括社区卫生服务站）免费建档和接受免费的全程监控，该中心还将对35岁以上的有糖尿病家族史、超重、肥胖的居民免费筛查糖尿病。