长沙市食药监局探索推行食品生产“清单式”监管模式

　　该局采取“梳理问题、剖析过程、分析原因、预想可能、专家会诊、制定措施”的办法，对辖区内所属27大类61小类食品生产企业分别制定了《食品生产企业风险清单》。此清单上，对原料购进、生产辅料、添加物质、生产过程、产品存储、出厂检验、标签标识，以及人为故意情况等潜在风险因素进行了明确标注。并要求生产企业严格按照相关生产标准进行自检、自测，发现不安全隐患及时上报、整改。

　　与此同时，该局还制定了与风险防控相对应的《食品生产监管权责清单》，厘清责任边界，明确责任内容，确保责任上肩，并实施责任“上墙”；制作监管责任公示牌，悬挂在企业大门口，公布许可责任人和日常监管责任人，主动接受社会监督。(来源：长沙市局食品生产监管处 杨林)