邵阳：科技“12396”“点对点”服务助力绥宁企业可持续发展

12月22日，邵阳市科技局“12396”中心组织邵阳学院教授余有贵和市农业局高级农艺师何忠等专家，深入绥宁县金水湾生态农业发展有限公司,指导酵素肥料应用和野生猕猴桃酒生产。

该公司是湖南省巾帼现代农业科技示范基地，主导“绿色、生态、环保”发展理念，以种养结合生产与自产自销的模式为主。近年来，企业推行“利用果、蔬、树的废渣废料经过发酵形成酵素，又返用于基地的果蔬作肥料”的循环农业模式，基地果蔬由于使用酵素做肥料，土质疏松肥沃，生长优势明显。同时，绥宁县拥用大量野生猕猴桃资源，却因为没有有效储藏与加工，造成浪费与较低附加值。

企业董事长龙文琼就此提出两个急需解决的问题：一是自己生产的酵素做肥料种植果蔬，肥效大增，长势良好，但不知道是什么原因，搞不清酵素的成分和含量，有没有推广价值；二是采用传统的泡制和自然发酵两种方法酿制的猕猴桃酒，味道和颜色不同，不知道采取何种工艺酿造好，有没有开发价值。针对企业提出的问题，何忠专家回答，“酵素技术在国际上是成熟的先进技术，肥效可靠，效果明显。但企业酵素生产成本过高，缺乏标准化、正规化生产技术和规范管理机制，不利于推广。市县农业部门可以无偿帮助进行肥效和产量的对比试验，提取土样进行检测。建议酵素使用在高产高效的农作物上，生产要规模化、产业化”。余有贵专家建议，“绥宁野生猕猴桃酒有极大开发价值，要走生态发酵酿酒的路子，不断改善酒的色香味，打造产品地域特色”，并采样回去作下一步研究。

市科技局领导提出两点希望，一是希望企业发展走产学研结合的路子，通过解决好酵素肥料与野生猕猴桃酒酿制的技术难题，带动绥宁生态农业与循环农业发展，树立该县可持续发展实验区的一面旗帜；二是希望专家接力做好企业技术服务；市县两级科技部门将在项目、人才方面给予企业大力支持。