常德市疾控中心首次在食源性疾病标本中检出副溶血性弧菌

2015年5月31日中午12:00，常德市疾病预防控制中心应急值班室接到报告：澧县城关镇发生一起因赈酒集中就餐后出现多人不适的情况，人数达50多例，临床表现以腹泻、腹痛和呕吐为主，少部分病例出现发热和头痛。腹泻次数多为5-11次，最高为20次；  腹痛主要为上腹痛，腹痛性质以绞痛为主。虽然正是午餐时间，疫情处置队员们来不及吃午饭，在中心领导彭进主任、郭志忠副主任带领下，流行病专家及实验室检测人员一行匆忙赶赴现场，迅速组织流调和采样。

在现场处置完毕，并指导澧县疾控中心实验室对采集的标本进行前处理后，已是晚上八点多，中心工作人员带着平行样品返回市疾控中心实验室进行进一步检测，试剂配制、样品处理、增菌培养等，实验室灯火辉煌，一直忙到晚上十点多，才拖着疲惫的步履回家。又是一个忙碌的周末、难忘的周末！ 

细菌培养是一个缓慢复杂的过程，需要通过前增菌、增菌、分离、分纯、鉴定等一系列的程序，要在特定的培养基中生长出细菌菌落，再在无数个菌落中找出特异、典型的致病菌，通过生化、血清学、分子生物学等鉴定后才能签发报告。 

通过紧张有序的工作，在检验科全科同志的大力协作下，6月2日，终于在病人腹泻物和食品中同时检出副溶血性弧菌，也是近年来我们首次在疫情标本中检出该菌，根据实验室结果和流行病学调查，可以判断此次事件是由副溶血性弧菌污染食物引起。可疑食品来源为基围虾，可能通过条盘、盆等餐饮用具交叉使用，污染卤水拼盘导致此次暴发，由于各级部门的高度重视和检测结果准确及时，疫情得到了及时处置和有效控制。

副溶血性弧菌引起的食物中毒主要由海（水）产品引起，在沿海城市发生频率较高，我市近十年来未发生此菌引起的食物中毒，随着人们生活水平的提高，食品进货渠道广泛，大量沿海城市的食品涌入内陆，特别是夏秋高温季节，细菌繁殖速度快，容易引发食物中毒。我们要加大宣传和监测力度，改善食品加工流程，生熟食品要分开处理，海鲜类食物要煮熟煮透，盛装食品的器具要分类和消毒，少吃凉拌食物等，可以有效防患于未然。