湘西州加强“两节”期间食品安全监管

　　为进一步加强食品安全监管工作，确保人民群众节日期间饮食安全，连日来，湘西州食品药品监督管理局组织开展了元旦、春节期间食品安全检查。

　　湘西州食品药品监督管理局围绕元旦、春节期间重要会议、庆祝活动和群众集体聚餐(年夜饭)等重点目标、重点品种以及重点区域，对辖区各类餐饮单位、农家乐、旅游景点等进行监督检查。重点检查餐饮服务单位证照是否齐全，采购的食材是否合格，餐具清洗消毒等重点环节是否规范，食品添加剂的使用是否规范，食品及食品原料采购、进货、索证验收等制度、台账建立是否规范等。检查中，还促使餐饮服务单位建立和完善管理制度，严把原料关，严格索证，不使用来历不明、超过保质期限和腐败变质的食品及原料。同时，该局畅通投诉举报渠道，积极宣传投诉举报热线12331，及时受理群众的投诉举报，保障群众合法权益。

　　截至目前，湘西州食品药品监督管理局已监督检查辖区7家大中型餐饮服务单位。