湘菜产业促进会到永顺县调研农产品加工产业及餐饮业发展建设情况

6月23日至24日，省政协原副主席、湘菜产业促进会会长李贻衡带领湘菜产业促进会调研组到永顺县调研农产品加工产业及餐饮业发展建设情况。州政协副主席杨建军，县政协主席田廷棋，县委常委、副县长李选锋，副县长唐治韶，县政协副主席吴呈呈等陪同调研或出席座谈会。李贻衡一行先后深入高坪乡山水牛郎寨农业开发有限公司、芙蓉镇湘西黑猪保种养殖场等地实地察看了永顺县农产品加工产业的发展建设情况。山水牛郎寨农业开发有限公司组合该县30多个农业专业合作社，集中优势资源，推出拳头产品，推行“公司+合作社+基地+农户”的产业发展模式，开展旅游接待、农业种植养殖、农产品加工、地方特色产品生产等，主要生产大头酸菜、山野菜加工、腊味系列、土鸡土菜、特色湘菜等系列产品及旅游观景、农家乐等旅游产品。湘西黑猪保种养殖场是引进北京资源集团建立的集饲料开发、种猪繁育、商品猪屠宰、生物制药、软件开发及冷鲜猪肉连锁专卖为一体的农业高科技企业。目前，建有湘西黑猪保种场和扩繁场，存栏母猪298头，年出栏黑猪近4000头，提供优质湘西黑猪种猪1500头。集团采取“公司+基地+家庭牧场”的模式，首批建立了10个家庭牧场，带动了当地贫困群众走上脱贫致富的道路。座谈会上，相关单位负责人和企业代表从基地建设、产品深加工、销售平台建设、冷藏保鲜、企业创牌、产业支持、提升产品质量、发展龙头企业、挖掘企业品牌文化等方面提出了很好的建议，并与调研组的企业代表从加快与本地产品对接、扩宽销售渠道、做好产品及手工艺人包装、发展特色品牌等方面进行了深入的交流探讨。李贻衡表示，做饮食产业，要注重饮食文化品牌建设，打好饮食文化品牌，不断挖掘湘菜的文化精髓，不断提升湘菜的文化品位。要在传统工艺的基础上进行创新，打响本地特色品牌。要做好包装，提高产品附加值。本地企业要提升产品档次和服务档次，就要走出去学习，或者把成功人士请进来交流。李贻衡要求，永顺籍在外的企业要支持家乡建设和发展，把家乡的特产推销出去，促进永顺经济又好又快发展。

（通讯员  彭建国）