湘潭市政府补助提质改造小餐饮店

　　“厨房要配备好消毒柜，安装吊顶，才能保持干净整洁。要在厨房安装摄像头，在店内安装显示屏，这样顾客可以随时看到厨房内景象。”8月4日，湘潭市食药监局工作人员对一家正在提质改造的小餐饮店负责人提出了具体整改要求。

　　当天，市创建办法治环境组一行来到建设南路，督查沿线小餐饮店提质改造工作，检查小餐饮店是否取得有效生产营业执照、是否有“节俭养德”“文明餐桌”的提醒、有无禁烟标识、环境是否整洁有序等。

　　“老兵炊事班”是建设南路上一家老餐饮店，已经营业8年，底子较差。当天，该店开始提质改造工作，清理厨房内老旧工具。另外一家名为“乡里小炒”的餐饮店，正在给厨房安装吊顶。

　　为改善小餐饮店厨房卫生状况，加强文明建设，本次小餐饮提质改造由政府提供专项补助。7月，市食药监局制定了小餐饮提质改造实施方案，并进行了前期的摸底调查和宣传动员。其中雨湖区91家餐饮店中有50余家、岳塘区70余家餐饮店有55家将进行提质改造。目前，雨湖区已有7户完成提质改造，岳塘区有2户小餐饮店完成改造。

　　市食药监局相关负责人表示，将以小餐馆提质改造为契机，实现创文工作与日常监管相结合，充分发挥示范引领作用，以点带面，带动全市小餐饮提质提档。