湖南这个两岁宝宝吃米饭都"过敏" 竟是这原因

　　星辰在线1月12日讯（ 长沙晚报 记者 唐江澎 通讯员 杨艳 ) 米饭、鸡蛋、牛奶、西红柿……都是孩子成长必须要摄取的食物。然而，不到两岁的宝宝成成(化名)对这些统统过敏。今日，湖南省胸科医院营养科医生张胜康表示，成成是因为食物不耐受，通过调整饮食结构、免疫记忆清除等，可逐渐帮助孩子恢复正常。

　　成成才20个月，来自张家界，据其妈妈介绍，成成吃啥都“过敏”，一吃东西就会出现肚子痛、腹泻、皮肤湿疹等症状，不久前来到省胸科医院营养科就诊。经过检测，在14种常规食物中，成成竟然然有10种食物存在不同程度的IgG抗体阳性，而其中，小孩喜欢也最需要的大米、鸡蛋、牛奶、西红柿等食物属于三级，也就是俗话说的属于高敏级别的食物。成成已经断奶，正是需要各种食物来维持生长需求的时候，却有这么多的常规食物都不能吃，加上现在的腹泻腹痛和皮疹等症状带来的不适，成成每天吵闹不已。

　　据张胜康介绍，这种病在医学上叫“食物不耐受”，它是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。

　　据了解，大概有一半以上的人会对某些食物不耐受，婴儿、孩子的食物不耐受发生率通常会比成人高。针对食物不耐受的情况，大多数人表现为慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良;16%的人皮肤出现皮疹、红斑、皮肤瘙痒;12%的人有偏头痛，失眠;10%的人患哮喘;7%的人出现肌肉骨骼症状关节痛。

　　“如果身体某个部位总是反复出现某些症状却找不到病根，可以考虑是对某些食物不耐受。做食物不耐受检测，只需取指血就可以完成。”张胜康表示，治疗食物不耐受，首先要严格限制检查结果为2～3级的食物，比如大米就用红薯、藕粉等纯淀粉类食物替代，鸡蛋就用鸭蛋、鹅蛋代替，牛奶就用羊奶代替……人体的免疫系统对某种物质的应答反应是有“时效性”的，临床实践证实，大多数人在经过6个月以上禁食调整症状完全消退后，大部分食物可以逐步回到饮食食谱中，只有极少部分的人群仍然存在不耐受症状。

　　目前，经过20多天营养与中医结合治疗，成成各种临床症状基本消除，坚持治疗有望完全恢复正常。