为贯彻落实省查处取缔无照经营联席会议办公室综合治理重点工作安排，针对部分茶楼存在无证经营及食品经营不规范等突出问题，省食品药品监督管理局结合小作坊、小食品经营店、小诊所、小药店等食品药品“四小”整规专项行动，在7-8月部署开展了为期两个月的茶楼食品安全专项检查。专项检查突出问题导向，一是以城区中心街道、城中村、居民小区和住宅楼、交通要道、旅游景区、城乡结合部等为重点区域，以食品经营主体大普查为主要手段，全面准确掌握辖区茶楼经营主体，特别是无证经营主体的基本情况，做到底子清情况明。二是严格监督茶楼经营者落实食品安全主体责任，严禁采购和加工来源不明食品及原料，规范餐饮服务操作流程；三是以查处取缔无证经营为重点，加大“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）食品、过期变质食品等查处力度，严厉打击销售假冒伪劣食品等违法行为，全面规范食品经营行为。据统计，专项检查共出动执法人员4326人次，开展市场检查1745次，检查辖区茶楼经营主体2679户，下达责令整改通知书520份，规范引导补办许可证404份，查处取缔无证经营109户，查处食品经营违法案件21件，无证无照经营情况通报相关部门62件。
（食品安全监管二处）