浸入“地狱”升腾别府温热
盛夏的日本山景虽不及樱花和红叶季节的浓郁，但深浅不一的绿色也给人宁静的感觉。位于九州岛北部山间中别府市，一年四季都是日本人热爱的度假目的地。自从明治时代开始，别府温泉胜境就已冠绝全国，据说每年都有百万游客为了那一汪汪冒着热腾腾白气的热汤慕名前来。我对别府的最初了解，却是从一个吓人的地名开始——“地狱”。
怪名之下的温泉之乡
别府共有3000多处温泉，其中8个主要温泉分别命名为山地狱、海地狱、白池地狱、血池地狱等等，光听名字就让人止不住联想到阎王、罗刹等阴森可怖的形象。据说，其中血池地狱的池水更是血红血红的，像是随时会有魔鬼扑出水面。这次与我一同前往别府旅行的小野雄治正是九州人，他对“别府地狱”十分熟悉。对他而言，每年相约到别府泡泡温泉已经成为家庭传统，提到“地狱”二字最先想到的不是恐怖狰狞的场景，而是家人欢聚的时光。
通往地狱温泉的山道很长，车子足足开了10分钟。一眼望去，整个山城烟雾腾腾。小野笑着说，那不是妖气，而是地下喷出的温泉热气。尽管如此，山道的两边突然出现的墓区还是让我的心咯噔了一下，高高树立的墓碑，偶尔传来凄厉的乌鸦叫声，无不让人感受到“毛骨悚然”的真味。“看你吓的，这里没有什么鬼怪传说啦！”小野见我神情紧张，赶紧给我科普了“地狱”之名的由来，他说：“‘地狱’名称的由来源自这一带的特殊地理现象——火山喷发后，别府地区硫磺漫山，烟雾腾腾，高温气体把岩石都化成了粘土，方圆数公里寸草不生。古人看到这种荒凉的景色，不由产生恐惧之心，联想起佛教中描绘的地狱场景，就把这些地方叫做‘地狱地带’，而形成的一个个‘热水池子’，便叫做‘地狱’了。”
看看，古人也是害怕的，保不齐这里真发生过什么不好的事情呢。我内心嘀咕着，别府地狱的游客中心终于出现在眼前。两栋精巧的传统和屋就是“地狱”的入口，游人们在广场上围桌而座，不少人把双脚浸到冒着热气的浅浅温泉池里，晒着太阳，满脸写着“享受”两个字。
五彩池子颠覆“地狱”想象
进了游客中心的大门，精巧的日式庭院，碧池、青山和袅袅轻烟组成一幅悠远的画面，令人惊喜。只见热气袅袅，深入几步，一汪透亮的池水就在眼前。阳光折射下，池水闪着琉璃般湛蓝而清澈的色泽，看上去仿佛蔚蓝的海面——这便是“八大地狱”中的海地狱。海地狱的蓝色很不真实，非常纯净，但可别被这清透的颜色给骗了。稍稍走近，那热腾腾的烟就蒸出我额头上一层汗珠，告示牌上标注池水温度：98℃。粗竹竿悬着铁篮浸在池子里，几乎人手一个的温泉蛋就是这么煮出来的。
穿过重重的鸟居，经过一座神社，血池地狱则是另一番景象。泛着血红色的泉水汩汩涌动，一池翻滚的血浆不断冒出浓烟滚滚，真真是一番地狱画面。我既震惊又忍不住好奇上前探查，池水虽红却并不浑浊，四周青山相映，小小的温泉池显现出自然造物的神奇。研究了一下旁边的告示牌，原来这种红色全得益于水体中富含的铁元素，并没有什么怪力乱神的原因。有蓝的海，红的血池，还有白色的汤。白池地狱从池子里喷出的是无色透明的热水，水落回池子后，却变作青白色。表面上看似平静美丽，实际上水温也有95度，出水口一直在咆哮着。池边长着一圈青苔，白绿相见，很是清新。一路走来，却不见有人在温泉池里泡着，都是像我们这般带着“观光客般的深情”远近打量着。
小野说，别府温泉众多，却唯独这八大“地狱”以其壮观的景象使得慕名前来的人们驻足欣赏，忘记此处原本是洗浴场所。确实也有的池子只能远观，比如咕嘟着白泥浆的鬼石坊主地狱。这些不断往外冒的热泥呈圆球形，彷佛和尚的脑袋。鬼石坊主地狱有个喷气口叫做鬼打鼾，声响轰轰隆隆。传说这是鹤见山的鬼怪们因为怕冷，跑来这里取暖睡觉，高声打着鼾。自古以来，附近的神社在大祭时会采用“地狱”地热能量做出祭食，这个习俗让“灶地狱”因此得名。灶地狱里共有6个各具特色的温泉池，其中有一个池水呈蓝色，很是漂亮。袅袅升起的热气和朱红色的栏杆，池水在一天中会不停地变换颜色。
山地狱、鬼山地狱、龙卷地狱，其余的几个地狱也都各有千秋，按照别府“八大地狱巡礼”的观光手册沿着环线参观，整个小城也都逛了个遍。不知不觉，天也黑了下来。小野说，要带我去尝尝别有特色的“地狱蒸”料理。
别府风土折射自然敬意
温泉地热已经成为别府人生活的一部分。在别府，温泉水可以制成罐装饮料或是七彩弹珠汽水；免费的蒸气则直接被用来煮饭，被称作“地狱蒸”的乡土料理便是这么来的。小城里有不少店家提供“地狱蒸”的自助烹饪方式，别看店名“生猛”，其实低糖低盐低油，味道尝起来清淡可口。最有趣的是，由于所含微量元素不同，不同的温泉蒸汽会产生不同的烹饪效果。一顿饭吃下来倒变成一场猜谜游戏。你往锅里扔进一个生玉子（鸡蛋），出来的可能是黑玉子，也可能是白玉子，这些谜底都是外乡人所揣度不透的。
旅行就要结束，我不免留恋别府风土所盛产的丰沛温泉和自然朴实的美味料理。在这里，温泉和食物，雨水和野草，一切自然的图腾都获得了同样的崇拜。小野说，日本人喜欢温泉，因为温泉能给人一种怀抱自然的情怀。日本人传统的自然情结通过舒适的泡汤体验得到完美的融合。在他们看来，这一汪汤池包含着健康、自然、美学和文化。然而，外乡人是否也能在温泉中泡出那么多道道，浸入“地狱”能不能得到升华，就看你自己的“造化”了。
(编辑：曾钦法 )