洞井街道开展食品安全专项整治

为巩固城乡结合部专项整治效果，加大对这一区域的食品安全监管力度，近日，洞井街道安监中心联合区食安办、区卫监所、驻街工商所对辖区天华安置小区B区餐饮门店和冻库进行了集中检查整治行动。

该区域有8家餐饮门店和4家冻库，重点检查了证照是否齐全、是否在有效期内、职工是否有健康证、进货台帐是否建立、安全设施设备是否齐全，食品添加剂管理是否规范、经营环境是否整洁等内容。

“你家的食材是从哪儿进的货？有进货凭证吗？”检查人员当场询问店员，发现有2家餐饮门店无原材料进购台账，未索证索票。操作间无“三防”设施，卫生条件较差，有消毒设施，但无消毒记录。检查人员当即要求门店按要求限期整改，待验收合格后再开业。同时，对4家冻库出现的不规范问题也要求经营户在规定时间内整改到位。

下一步，为了更好地管理和规范辖区内的餐饮门店，洞井街道将实施分类管理，堵疏结合。针对符合办证条件的无证照餐饮店，上门指导办理相关程序；对不符合办理条件及居民反映强烈的无证无照小餐饮经营单位，采取自行关停或转变业态等方式，同时依法开展查处取缔，消除食品安全隐患，全力保障辖区内食品安全。