正宗麻辣烫哪里有培训的地方

正宗麻辣烫技术哪里有培训的地方

项目种类：

串羊肉  串鸡脯  火腿肠  串肥肠  串肚片  串猪血  串鸡血  串鸡心  串肉丸
香肠  串鸭胗  串鱼片  串鱼肠  串鱼泡  串蟹棒  串鱼丸  串海带  串鱿鱼  串墨鱼
串青虾  鹌鹑蛋  串豆腐  串蘑菇  串菠菜  串千张  串白菜  串生菜  金针菇
串干子  串藕片  串茄片  串青椒  玉米棒等

具体培训内容
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7、不同麻辣烫味型的调制技术；
8、老油的清洗、提炼技术；
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见味碟制作技术；
11、高汤的制作技术；
12、菜品搭配禁忌；
13、麻辣烫店选址技巧；
14、开店的注意事项及成功法则

湘味轩~联系人：李文      手机：15116428485                 

在线QQ/微信：2375695395 联系地址：长沙市星沙汽车站旁>>尚都花园城2楼>>支持在线网上视频教学

报名：
双方签订合同，指定老师授课。
  住宿：

长沙湘味轩美食培训针对路途较远的学员，我们有专门跟我们公司合作的宾馆（20-50每天）单间单卫生间；有热水，有床铺、棉被、电视、风扇，空调，晾衣架等，学员只需带上换洗的衣服即可。。 

如果觉得路程远，来回开支大的，您可以联系我，选择网上教学，我们有资料配方+视频+随时咨询的网上教学模式!

培训原则： 
一、两人学习、只收取一份学费。 
二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、三年技术保证。 
三、随到随学、不限学习时间、学会为止、现场实践操作学习。