正宗轰炸大鱿鱼星沙哪里有学
轰炸大鱿鱼
湘味轩美食培训联系人:周师傅(经理)
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培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;2、保证核心技术配方无保留传授技驶3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技驶5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技驶6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐
轰炸大鱿鱼2013年起,兴起于台湾各大美食夜市,是一款地道的特色台岛海鲜现制休闲小吃。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
具体培训内容:
一、原材料的认识和应选用;
二、各种食材的腌制方法;
三、原油下炸锅的处理方法;
四、“黄金脆皮”的配制方法;
五、秘制干撒料的配比秘方及操作程序实操;
六、所需配菜的处理方法与技巧实操;
七、原料和配料的保鲜方法;
八、秘制香来的配比与刷酱技巧;
九、炸炉、恒温箱等设备的认识和使用;
十、油炸全流程及技巧实操;
经营特点
轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等几道加工工序,操作简单,经温火炸制成熟。仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产歧味独特,能满足需男女老少各类消费群体,是真正的暴利行业。
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