“援非”高级农艺师的故事：教当地人种洋葱

　　株洲日报记者刘琼 通讯员刘如荣卓潇

　　在一个小感冒都可能要了命的埃塞俄比亚，来自炎陵的高级农艺师张孝辉一待就是两年。他不仅带去了中国的先进技术、传统美食，还收获了中埃人民间纯真的友谊。日前，这位“援非”专家载誉归来。

　　 成了炎陵首位“援非”专家

　　今年50岁的张孝辉从事农技推广工作已有28个年头。2013年5月，他被农业部派遣到埃塞俄比亚阿莫哈拉州执行“南南合作”项目，成为炎陵首位“援非”农业专家。

　　初到陌生的国度，艰难显而易见。“在那里，患个小感冒或是急性肠胃炎，都可能有生命危险。”张孝辉告诉记者，当地基础设施比较差，连电扇都没有，一到夏天，大家只能“蒸桑拿”。

　　洋葱是埃塞俄比亚的主要农作物，长期以来，由于种植模式不科学，产量一直上不去。张孝辉就走进田间地头，手把手地教当地农民种植技巧。两年下来，他在生产基地开展培训93次，培训农民550人次。

　　 他将中国美食带给非洲朋友

　　在那儿的两年里，张孝辉不仅是农业技术的传播者，还是中国美食的推广者。

　　他制作的糖醋大蒜、盐鸡蛋和泡酸辣椒等食品，让当地人认识了中国美食。他制作的油炸香葱南瓜饼，还在埃塞俄比亚农业部举办的美食节上获得了好评。

　　“当地人很淳朴。”张孝辉说，有时他们下乡调研，一些农户宁愿自己饿着肚子，都会拿出家里仅有的食物款待客人。

　　 遗憾未能见母亲最后一面

　　对张孝辉而言，在远离故土的日子里，最让他牵挂的便是他的老母亲。

　　今年2月8日，一个来自家乡的噩耗令他彻夜难眠——母亲突然逝世。

　　“真是感觉自己不孝，没能见到老母亲的最后一面。”张孝辉说。

　　今年5月，张孝辉载誉而归。为了更好地宣传“南南合作”农业援外工作，他与同事共同撰写了《黄金搭档》一文，并入选中国农业部《南南合作精神汇编》。