湖南省卫生计生综合监督局抽检长沙市三家餐具、饮具集中消毒服务单位

4月21日,省卫生计生综合监督局对长沙市内三家餐具、饮具集中消毒服务单位进行了监督抽查,其中雨花区一家,天心区两家。

为结合疫情防控进一步保障餐饮具卫生安全,落实餐具、饮具集中消毒服务单位食品安全主体责任,规范餐具、饮具集中消毒服务单位生产经营行为,有效预防食源性疾病的发生,此次检查按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的要求,重点检查了餐具、饮具集中消毒服务单位的从业人员健康体检、卫生知识培训、产品的包装标识、消毒效果等情况,对餐具、饮具集中消毒单位的卫生制度、生产经营场所卫生条件、流程布局、卫生防护设施等进行了现场监督指导,提出了明确的整改意见。

下一步,省卫生计生综合监督局将继续对全省餐具、饮具集中消毒服务单位进行监督抽查,同时,按照新国家食品安全标准《餐(饮)具集中消毒卫生规范(GB31651-2021)》要求,推进餐具、饮具集中消毒服务单位标准化建设,切实保障消费者用上放心餐饮具。