建筑老板变身青年农场主

青年农场主肖建玉

“起伏吃只鸡，一年好身体。”每年盛夏季的三伏，湖南长沙民间有吃鸡的习俗，虽然已进入中伏，但在青年农场主肖建玉的家庭农场，前来购买土鸡和土鸡蛋的人仍是络绎不绝。

回乡创业   变身青年农场主

肖建玉曾经是一位成功的建筑承包商。 他从媒体上获悉中央一系列的惠农政策后敏锐的意识到，农业将是最具投资潜力的热门行业，2013年，通过实地考察，他把家乡壶天镇牌子石村林场租赁下来，当起了青年农场主。该林场由于常年无人管理，杂草丛生，肖建玉把多年的积蓄拿出来，投入基地建设，开路、除草、栽油茶、建孵化场……

2014年，他尝试在油茶树下养鸡，采用高山地散养方式放养。他注重生态养殖方面的知识学习，积极参加湖南省农业委组织的现代青年农场主培训、农业部组织的农村实用人才培训和人社局组织的创业培训，通过培训，拓宽了视野，进一步掌握了国家政策，种养殖技术有很大提高。2015年，通过培训、培育、考试、考核，获得了农业部颁发的新型职业农民证书，也让他对农业更有激情，更有动力了

在山上，只见油茶树长势喜人，有的已经开始挂果。漫山遍野，一个个小巧精致的蓝色铁皮棚，肖建玉向笔者介绍到:“这是给鸡搭的棚子。因为散养的土鸡一年四季都在山上，这种铁皮棚结实，坚固，不怕风吹雨打。”这时，一只鸡看见人来了，受到惊吓，从这个山头“嗖”的一下飞到了另一个山头，同行的人笑着说：“肖总，你养的‘飞鸡’啊！”

生态养殖   产品供不应求

油茶树下，只见一只只土鸡在欢快地觅食。现在，该农场基本实现了养殖环境生态化、畜禽品种优良化、防疫消毒制度化、饲料兽药安全化、生产过程标准化的生态养殖标准。肖建玉说，在油茶基地养鸡既可以吃掉害虫又可以给油茶树施肥，是“1+1”大于2的好事。

问及销路，肖建玉更是合不拢嘴，他说：“销路不是问题。去年我的农场出笼土鸡1万余只，现在还有蛋鸡2000多只，仔鸡3000多只。土鸡蛋更是供不应求，娄底、涟源的都在这里买，还有深圳客户经熟人介绍到这里买。孵化场孵出的雏鸡供不应求，受到很多养殖户欢迎，关键是要做到生态养殖，让鸡苗放养回归自然。”肖建玉一边走一边跟笔者算一笔细账，母鸡30元一斤，一只母鸡一般卖到110元左右；仔鸡20元一斤，一只大概卖到70元；土鸡蛋1.8元一个，去年总收入110万元左右，除去各项费用，纯利润30万左右。他指着刚孵出的小鸡说：“别看这雏鸡小，但都是正宗土鸡蛋孵化的，通过散放到山岗林地里吃虫子，长势会一天一个样。”

畅往未来   打造本土农产品品牌

一份耕耘，一份收获。一只只顶着红色冠子、身披咖啡色鬃毛、黑色翘尾的土鸡在绿树成荫的油茶树下若隐若现，几声清脆的鸡鸣带着响亮的尾声从林中飘来，一派生“鸡”勃勃的景象，给炎炎夏日带来增添了无限生机。

自2015年湘乡青年农场主培训结束后，肖建玉到每一个家庭农场学习观摩，多次组织召开品牌探讨会、农产品交流会，“我的愿望是让消费者既可以吃到绿色安全的食品，又能充分地感受到农场养殖与种植相结合生态环境，还可以在这里体验到家庭农场的乐趣，捉土鸡、捡新鲜鸡蛋。  我还想把湘乡青年农场主联合起来，打造本土农产品品牌。”肖建玉说。