省食药监局公示19家2013-2014年度全省餐饮安全示范单位

　　此19家餐饮单位，是该局根据国务院、国家食药监总局、商务部等规定，按照《湖南省省级餐饮安全示范工程评审及管理办法》（试行）要求，在各县市区餐饮服务单位自愿申报、各市州餐饮安全监督管理部门初审后，组织专家从申2013-2014年度省级餐饮安全示范创建的54家市级餐饮安全示范单位中评选出来的，评审通过率为35.2%。为确保评审工作公开、公平、公正，该局要求参评人员严格标准，深入各餐饮单位查看证照、对经营场所的选址、设置、布局等基本建设、食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录、从业人员健康检查和培训情况等多个方面进行仔细检查，认真开展评选。

　　按照该省级餐饮安全示范单位创建标准，申报单位必须达到5个方面基本条件和要求：为特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂；餐饮服务单位内部管理制度健全并能有效实施；餐饮服务单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，能有效控制餐饮安全风险；量化分级管理达到A级且诚信经营；连续三年未发生食物中毒事件。

　　按照规定，此公示时间自2015年5月18日至6月2日。如经公示无异议的候选单位，将由该局确认为“湖南省餐饮安全示范单位”。（来源：餐保化所）