常德哪里可以学疯狂烤翅技术

20.10.2016  13:08

 

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常德哪里可以学疯狂烤翅技术


  一、 项目 介绍

疯狂烤翅利用不同腌料,辅以中草药香粉,烤出的鸡翅浓香四溢,鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样:原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。独特的腌制料,将鸡翅腌制后一方面增加了酥、香、嫩爽的特色,同时还可以保持鸡翅的水分,并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水,烤不糊,让鸡翅个个色彩金黄,体态饱满,一看就大有食欲,而且女孩子吃了也不发胖。

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菜品特色
独特的腌制料,保水、消脂、入味,令人回味无穷。

烤翅在上炉烤之前,用我们专业技术研发人员研制的特制腌料进行腌制,一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽.甜的特色,同时特别添加的配料,可以大程度保持鸡翅的水分,有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率,让烤好的鸡翅个个色彩金黄、“体态”丰满,一闻就大有食欲,一看禁不住食指大动,而且女孩子吃了也不会发胖,可以大胆吃。

二、培训内容及课程安排
培训内容        疯狂烤翅全套技术培训
味型               原味、单面辣、双面辣、BT辣等
培训课程安排        烤翅的酱、调味粉的配置,各种翅的腌制方法与烤制技巧等。
学习费用         1080元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。

学习时间         不限学习时间,学会为止,包教包会,一般3天左右,根据个人掌握情况而定。

三、市场分析
疯狂烤翅,不管是在大中小城市、集贸市场、大街小巷、公园、小区,还是夜市休闲与小吃摊点、烧烤行业随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。

四、利润分析

一级鸡翅21元一袋,因大小差异,每袋28-38个不等。以28个为例,鸡翅0.75元一个,每串两个,即1.5元/串,烧烤腌制料30元/千克,用料为0.09元/串,烧烤料50元/千克,用料0.02元/串,鸡翅成本1.5+0.09+0.02=1.61元。现在每串鸡翅普遍售价都在4元,毛利率可达60%左右。

 

郑重承诺: 包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

 

培训学习方式:

    老师手把手一对一教学,学员亲自动手操作,只需要按照我们湘味轩为你提供的配方配制,就一定能够做出跟老师做的一样味道的美食。

 

培训学习时间:

    上午9:30-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。





 

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