常德“十大钵”“十大碗”新鲜出炉

常德十大钵－蟹黄龙眼冬瓜

        11月5日下午，常德市首届“德菜”评选结果评定会在常德日报传媒集团举行，经专业评委综合审定，指点江山、澧州鱼羊鲜、石门干锅肥肠等10道菜肴被评为首届“德菜”的“常德十大钵”，彩桥大湖鱼、蟹黄龙眼冬瓜等10道菜肴被评为“常德十大碗”，霸王别姬、椒香谷鸭等菜肴被评为常德推荐菜。
        常德市首届“德菜”评选活动自今年6月启动以来受到社会各界广泛关注，9月25日—26日的现场评选活动更是引爆美食狂欢。经过现场专业评委打分、大众评委投票，评选出极具常德风味的“三十钵、二十碗”参与网络投票。通过层层选拔、评定，最终评选出了“常德十大钵”、“常德十大碗”。
        此次获奖菜肴原材料都具有地域性、代表性、实用性、推广性和创新性等特点，采用传统烹饪制作方法，体现了常德本土食俗、口味，色、香、味俱全。这些美食在各自餐馆、酒店价格适宜，深受广大本地群众和游客的喜爱。活动主办方后期还将对这些挖掘出来的常德特色菜肴进行文化包装，统一推广，让国内外游客品尝到具有地方特色的美味佳肴，助推我市休闲旅游经济发展。
        (常德市旅游局　供稿）

(编辑：李丹 )