省食药监局在红网举办“食品经营与消费安全”在线访谈

　　吴公平副局长在访谈中指出，为了保障广大师生食品安全，全省各级食药监部门会同教育部门，联手推进校园及周边食品安全治理，建立了春秋两季定期检查的全覆盖检查机制、示范创建以点带面的提升机制、不定期多部门联合督查的飞行检查机制、监督抽检不合格食品及时查处机制等，全省学校食品安全状况有所好转、保障水平不断提升。吴公平副局长还重点提到农村食品安全的综合治理情况，强调突出抓好基层食药监体制改革、食品安全专项治理、农村食品安全机制体系建设、食用农产品质量安全保障、农村食品安全社会共治等食品安全问题。

　　吴公平副局长强调，为了提高餐饮单位食品安全意识和管理水平，保护消费者的知情权、选择权，引导消费者选择信誉等级较高的餐饮单位就餐，寻找笑脸就餐，我省各级食药监部门从2013年开始对部分餐饮单位实行量化分级管理。目前全省12万家发证的餐饮单位，已评定10万家，优秀良好等级率约达50%。为了让老百姓吃的安心放心，我省各级食药监部门于2014年全面启动“明厨亮灶”有关工作，得到了社会的广泛认可，下一步将从帮扶、督导、考核、宣传等方面给予强化。同时，针对餐饮食品安全问题易发多发等问题，将进一步推动以典型引领示范作用，在全省深入开展“餐饮安全示范建设”，为公众创造更加安全放心的餐饮消费环境。（来源：宣传应急处、食监二处、餐保化所）