哪里可以学火锅技术的培训、湖北学习火锅多少钱

哪里可以学火锅技术的培训、湖北学习火锅多少钱 

鱼鸳鸯 火锅的特点：1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"，加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味。 　　 
2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求，再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。 　　 
3、用料更广泛：以传统的到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了，用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。 　 
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。 　　 
5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷.   
火锅的培训流程： 
1、火锅/干锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。 
2、各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。 
3、各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种）制作。 
4、各式火锅、干锅制作工艺流程及制作技巧。 
5、学员实操各式火锅、干锅的制作。 
6、学习多种开胃菜的制作。 
7、火锅、干锅店常用设备器具采购。 
8、投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。 
火锅的培训品种： 
、鸳鸯火锅 
2、毛肚火锅 
3、自助火锅 
4、清汤火锅 
5、麻辣火锅 
6、海鲜火锅 
7、各类干锅 

关于吃住；提供吃住

吃，长沙湘味轩住公司的学员在培训期间，从早到晚都有学习各项目学员做的作品，大家都可以互相品尝。如果不想吃，可以叫外卖，找长沙湘味轩前台即可。
住，长沙湘味轩提供住宿，在学校附近有 30-40 元一间的宾馆，也有与长沙湘味轩合作的宾馆，价格非常实惠。