环境糟！天心区一"黑作坊"日销香干3000多片

　　湖南新闻网消息 据湖南日报报道，一间香干加工作坊，既无食品生产许可证，生产条件也不符合规范，却每天有3000多片香干制品销往附近菜市场。这是省人大常委会食品安全“一法一条例”执法检查组今天在长沙市暗访时，接群众举报发现的情况。

　　该作坊位于长沙市天心区猴子石路南郊公园后面的一处“城中村”中，周边是一些废品站、菜地及私人搭建的民房。如果不是闻到作坊里飘出的阵阵卤汁味，还很难发现这间阴暗潮湿的棚屋居然是食品作坊。走进作坊，约30平方米大小的房间里，首先映入眼帘的是许多尚未加工的香干摆放在竹筛中，而各类加工原料，以及锅子、液化气罐等器具则凌乱地堆放在湿漉漉的地板上。令人吃惊的是，如此狭小的作坊里，居然还设立了一个厕所，并且没有封闭。

　　经询问作坊老板张某得知，该作坊是今年3月份开办的，主要是将从武冈购进的香干加工成卤香干、麻辣香干，每天生产3000多片，全部销往附近菜市场。随检查组同行的省食药监局监督一处负责人让作坊老板拿出食品生产许可证明以及从业人员健康证明时，却被告知“由于事情太多，一直没有时间去办证”。检查组在现场还发现，作坊内摆放的两大桶用于加工的原料没有任何产品标识，仅写了“大料”两字，厂家、成分、生产日期等都无处可查，对方仅告知是从高桥大市场购买的。此外，用于卤汁制作的卤药包配方中，有一种名叫砂仁的物质属于中药材，按食品安全相关规定不能添加在食品制作当中。

　　“这家作坊主要存在3大问题：一是未办理食品生产许可证，属于无证经营；二是厂房没有进行功能分区，也无防蝇防鼠等设施，生产环境极不卫生；三是生产原料无标识，难以查明是否合格。”省食药监局监督一处负责人告诉记者，类似这种情况在我省一些城郊结合部、“城中村”以及部分农村较为普遍，且由于厂房较为隐蔽，因此查处难度较大。

　　针对检查情况，当地食药监部门已依法责令该作坊立即关停。