大众卫生报 小作坊存在大隐患

　　本报讯（记者  尹慧文  通讯员  王曲波）5月6日，湖南省食药监局组织部分食品专家、监管人员、行业协会及企业代表，召开“食品生产加工小作坊风险分析及整规工作座谈会”，认真分析小作坊目前现状及存在的风险隐患，共同研究探索小作坊监管的有效措施和方法。

　　食品生产加工小作坊是指有固定生产场所，从业人员较少，生产规模小，从事传统食品生产活动的单位或个人。小作坊普遍存在着“多、小、散、弱、差”等问题，有的甚至存在制售假冒伪劣食品、使用非食用物质、使用超过保质期或回收食品作为原料加工、滥用食品添加剂等行为，其存在的风险问题影响着整个食品安全，时刻冲击着公众消费信心。

　　据了解，湖南省食药监局将小作坊作为食品药品“四小（小作坊、小食品经营店  、小诊所、小药店）”之一，今年3月起至8月底，在全省范围内集中开展为期半年的小作坊“整规”专项行动。专项行动启动至今，全省共出动监督检查人员4000多人次，检查小作坊2000来家，抽检小作坊产品500多批次。

5月14日 大众卫生报