马王堆街道开展夜宵摊点食品安全专项整治行动

　　夏季，夜宵摊点成了不少市民休闲放松消费的好去处，同时也伴随着食品安全隐患，为防止食物中毒和食源性疾病的发生，保障人民群众的饮食安全和身体健康，6月14日晚王堆街道联合食药监所、城管执法中队、城管办、食安办针对辖区内的夜宵摊点展开食品安全专项整治行动。

　　街道领导做行动前工作部署及注意事项

　　此次专项整治行动以夜宵摊点相对集中的小吃集聚街区、夜市、流动摊贩为重点，重点检查有无餐饮服务许可证和从业人员健康证明、原材料购进是否有票 据或合法渠道、现场加工条件是否符合要求、有无滥用食品添加剂及非法添加行为餐饮具清洗、消毒、存放是否符合要求，易腐烂变质的羊肉、猪 肉、牛肉、龙虾、扎啤等重点食品冷藏储存情况。

　　执法人员暂扣违规夜宵摊主炉灶

　　检查发现，部分夜宵店存在着经营场所操作间环境脏乱差、从业人员未办理健康证和未穿戴工作衣帽上岗、原材料购进验收登记不全、餐饮具消毒不到位、冷藏 柜食品生熟混放、油烟、垃圾乱扔、噪音扰民等问题。针对检查中发现的问题，执法人员当场责令各业主立即整改并严格按照《食品安全法》经营，否则将依法查处取缔。

　　执法人员克服炎热 进行执法行动

　　此次开展食品安全专项整治行动中，共出动工作人员75人次，出动执法车辆5台次，检查夜宵摊点32余个，提出整改意见10余条，暂扣移动烧烤架3个、发出整改通知书11份。通过这次食品安全专项整治行动，增强了夜宵摊主的食品安全管理意识，进一步规范了夜宵摊点的经营行为。通过食品安全专项整治行动也及时发现和消除了食品安全隐患，有效保障了广大群众餐饮消费的食品安全。