“食品药品安全走基层”之中国医药报 长沙食品小作坊有了“身份证”

　　本报湖南讯    依据长沙市政府办公厅近日印发的《关于加强食品小作坊监督管理的通知》和同步批准下发《食品小作坊监督管理实施细则》，从11月1日起，凡在长沙市行政区域范围内从事食品生产加工经营活动的食品小作坊均应纳入许可登记管理范畴。其中，制售分离的食品小作坊实施许可管理，现场制售食品小作坊实施登记管理。至此，长沙的食品小作坊有了“身份证”。

　　为严格落实企业主体责任，确保小作坊食品安全，长沙市同时对小作坊食品标签标识进行管理。凡食品小作坊生产加工经营的预包装或散装食品，应当如实标明食品的名称、成分或者配料、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称、地址及联系方式等内容；对制售分离的食品小作坊食品还应在食品包装的显著位置标明许可证号和全市统一的“小作坊食品”标志。

　　长沙市传统小作坊食品特色比较鲜明。食品小作坊不但满足老百姓生活需求，还为缓解就业困难等起到了积极的作用,但也存在一些不容忽视的问题，比如从业人员素质参差不齐、生产经营条件较差等。长沙市食品药品监管局大胆摸索、主动作为，提请市人民政府出台了一系列的文件，规范食品小作坊监管。

　　据了解，为净化市场环境，长沙市局加大了对违法违规食品小作坊的打击力度。通过集中“严查严打”，对不具备条件的一律关停；对有毒有害的一律取缔；对涉嫌犯罪的一律追究刑责，使“黑作坊”无处藏身。到目前，全市共检查食品生产加工小作坊1136家，建档1085家，督促提交质量安全承诺书1047份，责令整顿规范小作坊505家；取缔不规范小作坊40家，捣毁食品生产加工“黑窝点”32个。

（肖志杰）