当前土壤污染影响食品安全的现象应引起重视

土壤是一个开放体系，它是人类赖以生存的基本资源，也是农业发展的重要基础，并与其他环境要素时刻在进行物质和能量的交换，因而造成土壤污染的物质来源是极为广泛的，有天然污染源，也有人为污染源，后者是造成土壤污染的主要原因。土壤污染的来源主要有以下几个方面。

一是污水灌溉。利用污水灌溉既能节约水资源，又能充分利用污水中的营养元素。但过度污灌或污水浓度过大，则会造成土壤污染。大量的污水若未被处理而直接倾注于环境中，会使灌区土壤中有毒有害物质明显积累，从而直接或间接危害人体健康。

二是农肥和化肥的污染。农民在耕种过程中大量使用农药和化肥，会使许多有毒有害物质进入土壤并积累起来。据调查统计资料显示，施在作物上的农药大约有一半左右流入土壤中，这些农药虽然在生物，光解和化学作用下，有一部分可以降解，但对于像有机氯这样的长效农药来说，降解是十分缓慢的，化肥对土壤的污染主要是过量施用而使土壤养分平衡失调，此外，化肥中的有机磷肥和重金属也是造成土壤污染的重要原因。

三是固体废弃物的污染。大量堆放的固体废弃物如生活垃圾经雨水冲洗，会排出大量含有毒有害物质的渗滤液，如不经处理而流入土壤，将造成严重的土壤污染。此外，某些固体废弃物的不合理利用也是造成土壤污染的重要原因之一，例如：生活污水处理厂的污泥中含一定的养分，因而可用来作为肥料使用，但如混入工业废水或工业废水处理厂的污泥，其成份较生活污泥要复杂得多，特别是重金属的含量很高，这样的污泥如用在农田中，施用不当，势必造成很严重的土壤污染。

四是大气中污染物质的迁移。在大气污染严重的地区，大气中的飘尘自身降落以及随雨水降入土壤后，都能造成土壤污染。酸雨沉降也是土壤污染的重要来源。酸性雨水会破坏土壤结构，使肥力降低，作物受损，从而破坏土壤生产力。土壤被污染后，就会导致农作物品质恶化，食品质量无法得到保证，从而影响人体健康，直接关系到人类生存质量的好坏。因此，全面大规模开展土壤污染的综合整治工作，确保食品安全以及人们的身体健康。此项工作任重而道远，必然引起全社会的关注。