衡阳厨师唐兴平入围湖南十优烹调工匠候选人

10月8日-10日，作为湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动的首站，全省中式烹调师决赛在长沙成功举办；我市乡巴佬贸易服务有限公司的一级烹调师唐兴平，获得第五名的佳绩，成为全省十名中式烹调师工匠候选人。

这次决赛，高手云集，大师荟萃，竞争空前激烈。来自省直单位和14个市州，经过初赛、预赛产生的69名选手，从10月8日下午开始，纷纷使出了看家本领，通过理论知识、热菜烹饪、艺术冷拼制作、果蔬雕刻等紧锣密鼓多轮比拼，直到10月10日中午，决出湖南省2016年十名中式烹调师工匠候选人。这次出炉的十优席位，全部被省直系统、长沙市、衡阳市、娄底市包揽，唐兴平的成绩也是除省直系统和长沙市选手以外全省最好的。我市参赛的其他选手，也克服了种种不理因素，展示出精湛的技艺、深厚的功底、非凡的水准，得到了赛事组织机构、监考人员、评委的高度关注，以及其他参赛队选手的交口称赞。

这次决赛，其流程在我省烹饪比赛史上最严格、最规范，各项活动的细节、结构与设计非常到位；所有评委都是从专家库抽签出来的，直到开赛才揭晓名单。通过比赛，全省烹饪界的精英一起展现了才华、才能和技术，相互学习、相互借鉴、共同进步。唐兴平在全省决赛中取得优异成绩，是我市餐饮界实力、影响力、美誉度的体现，也将进一步激发我市餐饮界掀起学习业务的热潮，极大地提高烹饪技术、专业知识和技能，推进我市餐饮产业提质转型、创新发展。

据悉，在全省十个行业、工种的“十行状元、百优工匠”大赛全部结束后，我省将召开颁奖大会统一表彰奖励，由省委、省人大、省政府、省政协领导颁奖，发给优胜者竞赛奖杯、获奖证书和奖金。（撰稿人：曾广映）

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湖南省2016年“十行状元、百优工匠”竞赛活动，是为了落实习近平总书记关于“工匠精神”的重要论述，和李克强总理在今年的《政府工作报告》中提出的“培育精益求精的工匠精神”的重要指示，全面落实“五大发展”理念，仅仅围绕加快转变发展方式和供给侧结构性改革主线，大力弘扬“工匠精神”，努力营造尊重劳动、尊重技术、尊重师傅、尊重工匠的良好风尚，激励和引导全省广大职工群众学技术、钻技术、精技术、提技能，为提高湖南产品质量，增加有效、优质供给，促进“三量齐升”、推进“五化同步”提供技术支持、智力支持和人才保障，经省人民政府同意而开展的。在钳工、焊工、数控车工、计算机程序设计员、电工、中式烹调师、砌筑工、汽车修理工、导游等10个行业、工种中竞赛出“百优工匠”（每个行业前10名），其中每个行业第一名为“十行状元”。