哪里有教碳火烧烤技术

哪里有教碳火烧烤学习

    碳火烧烤学习，碳火烧烤培训，碳火烧烤配方，碳火烧烤设备，长沙哪里有教碳火烧烤学习，学习碳火烧烤做法就来长沙新食玳美食培训。长沙湘味轩美食培训拥有15年专业的小吃技术培训经验，多年实际开店技术经验，多年来培训了上万学员,开启人生新财富，由专业技术老师亲自授课，学会为止,可真正做到让您小投资大回报,终身受益，助您事业腾飞，不会受制于人，欢迎全国广大客户前来考察，满意后再学习。

 

烧烤以其独特的制作工艺、美观的色泽、可口的味道、,喷鼻的香气而享有盛誉。 如今在大江南北，大街小巷，各地城市都形成了一道道靓丽的风景，每当夜幕降临，华灯初上，烧烤夜市人群熙熙攘攘，沸沸扬扬，食客穿流，吆喝声此起彼落，热闹非凡。烧烤以其方便快捷、经济实惠、独特的美味倍受人们喜爱，有摊点的地方均有人群光顾，生意火爆，家家客满，排队等座，相当风靡，而且络绎不绝。另外烧烤还具有投资小，见效快，赚钱稳的经营特点，这也是其火爆的原因所在。

长沙长沙湘味轩食培训中心制定以下培训项目，供学员学习 

1）韭菜，四季豆，茄子，玉米，辣椒，馒头，金针菇，香菇， 

2）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡翅尖，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，牛肉，羊肉，鸡肉

3）秋刀鱼，虾，正宗广东湛江碳烧生蚝（原味，辣味）等各种烧烤材料的处理串制和腌制 


培训内容：
1 .烧烤技术理论讲解 
2 . 材料和调料的选购 
3 .设备、工具的识别和配置 
4 .原料存放、保鲜技术 
5 .配料存放和配置技术 
6 .各类原料预处理方法 
7 .烧烤腌料的调制技术 
8 .烧烤酱的熬制技术 
9 .烧烤海鲜酱的制作 
10 .菜品的串制技术 
11 .各式味碟制技术 
12 .各类菜品的烤制技巧 
13 .菜品搭配禁忌 
14 .开店选址和促销指导 
15 .调料价格和采购渠道 


烧烤种类
肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等
骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等
熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等 
蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场