哪里有原味汤粉学

26.08.2016  20:41
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湘味轩美食培训联系人 周本典 :(经理)

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湘味轩我们是长沙唯一一家指定培训点,欢迎来电了解

原味汤粉王起源于广东潮汕地区的汉族传统小吃,属于粤菜系客家小食。传承中国千年饮食文化精髓,以家猪筒骨做汤底,采用原味烹调工艺,搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶,做出来的汤粉原汁原味,百吃不厌,非常适合现代人群的口味追求。




培训内容

       

      1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      2.配料调料的搭配,比例,配菜的做法;

      3.粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;

      4.猪筒骨高汤熬制;

      5.多种口味的讲解;

      6.原料采购、存放、保鲜技术;

      7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
 

培训过程采用原味汤粉王传统配方,正宗的客家汤粉做法,猪筒骨高汤熬制,配料配菜的做法,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
培训时间一般 3-5天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!




原味汤粉王开店注意事项:

选择客流量大的地方开汤粉店客流量的多少是开店成功与否的关键。如今餐饮行业竞争激烈,做快餐的很少会有人开车跑老远去吃个味道很好的快餐。很多刚开始创业的人觉得刚开始处于投资的考量,往往会找一个租金比较少,客流量少的地方开店,当然了除了很个别的,也许你的味道很不错,你也需要2-3个月(甚至更长时间)慢慢培养大量的客人,问题是很多小餐厅由于资金有限,往往熬不过2-3个月(更长就更槽糕)就资金短缺而熬不下去了!除非你资金充足,有耐性等几个月慢慢培养熟客。要不地方偏僻会很令人头疼!

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