哪里可以学做跳跳蛙技术
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2017年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
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| 公司名称 | 湘味轩 | 培训教材 | 湘味轩 |
| 培训方式 | 线下 | | |
| 操作内容 | 技术转让费：1000元 1.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤， 2.干货的特殊发制方法，以及老油各种的处理方法等，3.认识与香料，配料，以及各种设备，秘制红油、秘制料油的炒制， 4.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教菜品的切法， 5.教学员香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。 |
| 操作过程 | 1．跳跳蛙的原材料的认识； 2．各式炒制配方与保养方法； 3．各式的菜品的处理技术与摆放方法； 4．调味的制作配方与技巧； 5．菜品的烫制技术讲解； 6．食材的摆盘技巧； |
| | 学习安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解： 1.师傅手把手的实战示范，讲解技术。 2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.自己备原材料，师傅旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。 3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
湘味轩企业经营理念： 11年来我们只做一件事，让您的学费用花在刀刃上。 我们承诺技术包教包会，不会保留任何技术，做您的忠实伙伴； 你的需求我们懂的，你的要求我们尽量达到，只有你们做的成功我们才会更成功
湘味轩是长沙很有实力的特色美食研发基地。湘味轩管理经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在湘味轩学技能，一技在手，开店就业不愁。 |
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