右手残疾的江春伟：感谢长沙 是你让我重新站起来

　　长沙晚报记者 吴颖姝

　　5年前，22岁的江春伟右手掌被机器完全绞断，流落长沙街头靠捡垃圾为生。5年后，他的臭豆腐品牌店在全国拥有20家分店、年收入过400万元。昨日，当记者联系到这位传奇人物时，他正在浙江金华察看铺面，筹备自己的第21家连锁店。谈起这5年来的经历，他说，谢谢长沙这个让我重新站起来的城市，谢谢热心肠的长沙人，我要用自己的所得，帮助那些暂时处于困境中的人们。

　 　天降横祸，22岁的他成了流浪汉

　　2010年2月的一天，在深圳一家模具厂上班的湖北伢子江春伟，和往常一样开始了一天的工作。突然，一阵剧痛传来，他的右手被绞进了高速运转的机器。当他从病床上醒来，一个严峻的现实让他几乎崩溃：右手掌被切断，接上去后变形朝外弯曲，丧失了劳动能力。

　　伤愈出院后，江春伟四处求职，然而“四级伤残”的右手，让他再也无缘自己熟悉的老本行，积蓄用尽后，他只能流浪街头靠捡垃圾为生，深圳、广州、武汉……他四处漂泊居无定所，吃尽了苦头。

　 　偶遇好人，臭豆腐开启他新的人生

　　2011年，衣衫褴褛的江春伟流浪到了长沙，在高桥大市场附近游荡，靠捡垃圾换来的几个钱艰难度日。“那时候，饿了能买块臭豆腐吃就是最美的事了，便宜，又香又辣，对于我来说就是打牙祭了。”江春伟对记者说，当时的他并没有想到，就是这看上去黑乎乎不起眼的臭豆腐，开启了他全新的人生。

　　推着小车在高桥大市场附近卖臭豆腐的陈爹爹慢慢注意到了这个偶尔来买臭豆腐的伢子：虽然手有残疾很可怜，却不偷不抢不乞讨，每天自食其力，老实还能吃苦。陈爹爹动了恻隐之心，他对江春伟说：“你到我的摊子来打下手吧，我把做臭豆腐的手艺传给你。”就这样，流浪一年多的江春伟有了一个落脚处，有了一份谋生的手艺。从陈爹爹那里，他学到了制作臭豆腐的秘方，制卤水、选豆腐、配调料都要自己动手，炸功、入锅火候样样都有讲究，用油、用水都要讲良心不能含糊……

　　感谢长沙，我也有能力帮助更多的人

　　“做臭豆腐和做人一样，样样都要用心。”5年过去了，当年那个抱着残手落魄街头的伢子，从最初臭豆腐摊子收留的小帮手，到拥有自己的小门面，再到如今在全国各地开起20家分店，靠着长沙人的好心，靠着自己的用心，江春伟走出了一条宽阔的人生道路。

　　“能走到今天，最感谢的就是长沙人，这里的人热情、心好。”江春伟说，来长沙前自己已经心灰意懒，就想这么混着以度余生，是善良的陈爹爹给了他希望。如今他的梦想就是在长沙安家，做一个骄傲的长沙人。看尽人间冷暖的他，还想用自己的所得回报社会，帮助那些暂时处于人生低谷的人，“在低谷时，陈爹爹帮助了我，给了我爱和希望，我想把这种长沙人的精神传递下去。”江春伟说，自己成立的长沙恒古一香餐饮管理有限公司欢迎有需要的人来学习餐饮手艺，不但不收学费，还提供免费的食宿，“想来的可以拨打我的电话13786193311，让我们把长沙精神一路传递下去。”江春伟说。