安乡县人社局就业处举办“农家乐”中式烹饪职业技能培训班助力乡村旅游

　　8月10日上午，由县政府主办，县人社局、县就业处、安康乡和新时代职业培训学校联合承办的新农村“农家乐”中式烹饪职业技能培训班在仙桃村部开班，52名想转移就业的农村劳动力闻讯而来，积极参加学习培训。县人社局局长雷志军、安康乡党委书记刘王华、县就业处主任阮力、县财政局社保股股长雷达、县政协提案委主任朱文勇等人出席开班仪式。 

　　近年来，仙桃村以新农村建设为契机，在县政府大力支持和全村积极参与下，充分利用现有的建设基础，定位于乡村旅游策略，走生态休闲农业路子，突出“梦里荷花村、水乡桃花源”的核心主题，从“赏农家景、干农家活、住农家屋、吃农家饭、购农家物”的消费需求出发，大力发展“农家乐”休闲旅游活动，使“农家乐”成为当地炙手可热的一大经济产业。县人社局、县就业处因势利导，紧密结合新农村建设工作，积极引导村民自主创业致富。为帮助该乡“农家乐”从业人员提升服务质量，增强厨师整体素质，让人们吃好吃安全，提高乡村旅游档次，县就业处特别“量身定制”了此次中式烹饪职业技能培训班。 

　　此次“农家乐”中式烹饪职业技能培训为期45天，以荷花、荷叶、莲子、莲藕、菱角、鲜鱼、活鸭等仙桃地方农副产品为主题开发特色菜系，提升仙桃村“农家乐”餐饮特色，增加“以食带景”的吸引力；以菜肴营养搭配、食品安全、营销技能、礼仪服务等培训内容，增强“农家乐”经营户的烹饪技能；以集中授课、示范讲解、实践操作训练等授课方式，着力帮助解决农民在经营“农家乐”中遇到的难题，不断提升“农家乐”服务理念。 

　　据悉，此次参训学员经过培训鉴定成绩合格者将颁发《中式烹调师》职业资格证书。对自主创业带动就业的“农家乐”参训人员，县就业处将提供创业担保贴息贷款、创业指导、税费减免等帮扶政策，紧紧围绕转移就业和稳定就业，组织开展职业技能培训，使农村劳动力掌握一项或多项技能，努力提高转移就业能力，确保农村劳动力转移就业。